El Brezo blanco (Erica arborea) es un matorral que suele medir 2 metros de altura aunque en algunos sitios como las Islas Canarias llega a tener porte arbóreo. Es una planta de terrenos ácidos a la que la gusta el sol y la humedad. Se suele asociar a pinares, hayedos, alcornocales, piornales y madroñales así como con otras especies de brezos.
Es planta melífera y su madera se utilizaba para hacer pipas de fumar, pues su madera no se quema, lo que la facilita el rebrote tras incendios.
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